El objetivo de la operación es producir para vender, básicamente es una empresa. Desde el momento en que decide establecer una finca acuícola a este nivel, el productor o inversionista lo hace en una forma planificada con el objetivo de obtener una rentabilidad apropiada a su inversión.

Se busca un lugar técnicamente apropiado para establecer la finca, con una fuente de agua permanente y en la cantidad suficiente, hay que considerar esto muy bien porque el hecho que haya que bombear agua para mantener el flujo adecuado de agua a los estanques aumentará el costo de producción. En muchas de las fincas debido a la alta producción o la densidad de siembra se requiere recambio continuo de agua.

Se necesita una inversión considerable para la construcción de los estanques y toda la infraestructura, electricidad, edificio, equipo etc. En la mayoría de los casos tendrá que acudir a financiamiento en el sistema bancario. Hay que hacer una investigación acerca del mejor precio del dinero ( interés) y el plazo para su pago. Hay que recordar que al inicio de cualquier la empresa, esta tiene mayores costos y mientras se sitúa en el mercado puede tener altos y bajos en sus finanzas. Es aconsejable obtener prestamos que puedan tener por lo menos cinco años plazo.

Dependerá de mano de obra semi-calificada o entrenada para manejar todas las fases de producción y mercadeo. El productor deberá investigar la disponibilidad de trabajadores. Se ha comprobado que la mano de obra femenina es muy confiable y maneja ciertas fases del proceso en una forma más eficiente y con mayor delicadeza. En Honduras son empleadas en actividades de post cosecha, procesamiento y fileteo. En otros países se les confía el manejo de la fase de reproducción de los peces.

Los niveles de producción en estaques de tierra son muy altos, aproximadamente entre 12,000 Kg por hectárea por ciclo. El manejo del cultivo es de forma intensiva, teniendo recambios de agua de 25 % por semana.

El costo es mayor, pero también adquiere un mejor precio a su producto, y por la mayor cantidad que produce y vende obtiene los beneficios de la economía a escala.

Venden al mercado interno nacional, filete y pescado fresco entero, a supermercados o puestos de distribución a los mercados públicos o expendedores. Es un producto de muy buena calidad debido a los controles higiénicos que utilizan en el manejo del producto.

En Honduras hay varias compañías y algunas cooperativas que trabajan bajo este sistema de producción, unos en estanques de tierra y otros en jaulas en el lago de Yojoa.

Es muy importante para el establecimiento y buen funcionamiento de estas fincas contar con un plan de manejo de riesgos, esto evitará perder la inversión en caso de cualquier accidente natural u ocasionado por el hombre.

Se debe asesorar de personas profesionales y con experiencia técnica y administrativa. Problemas más comunes a considerar son: robo y depredación, bajas de temperatura, problemas de oxígeno, caída en el precio de venta.

Cultivo en jaulas en el lago de Yojoa, Honduras
Cultivo de tilapia utilizando canales en un sistema super-intensivo de producción	Finca comercial con sistema intensivo de producción y con venta al mercado interno