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.:. La conexión Centroamericana al éxito en el cultivo de Tilapia.:.

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MERCADEO
Fundamentos

La venta del producto, los peces, es tan importante como la producción de los mismos. Los siguientes son factores que hay que tener en cuenta para establecer una eficiente estrategia de venta:

.: Conocimiento del Mercado. Antes de iniciar un proyecto de cultivo de peces para la venta, se debe conocer quienes serán nuestros compradores, las preferencias de estos en cuanto al pescado (tamaño y color,sabor), precio que están dispuestos a pagar, donde están localizados los compradores, toda esta información constituye el Estudio de Mercado.

.:Manejo de los peces después de la cosecha. Una buena cualidad de los peces es que aunque estén listos para la venta, podemos conservarlos en los estanques hasta el momento adecuado para la venta. Al llegar el momento de la cosecha se debe estar preparado para darle un manejo adecuado e higiénico al producto. Asegurarse de tener el transporte que necesita, hielo, neveras y un lugar adecuado para el Procesamiento si esto se decide hacer. Debemos recordar que el pescado al igual que cualquier otro producto de origen animal, una vez sacrificado es de fácil descomposición.

.:Asegurar un abastecimiento regular a los compradores. Una buena estrategia de mercadeo que impulsa la venta de un producto es asegurarle al comprador que tendrá una fuente de abastecimiento regular. En el caso de comedores, restaurantes, mercados, supermercados, ellos tienen que mantener producto para satisfacer a su vez a sus consumidores o clientes.

.:Control de calidad. El control de calidad en la venta de los peces significa que antes de entregar el producto nos aseguramos que estos deben siempre cumplir con las preferencias del comprador, y que debe cumplir con las características requeridas de un buen producto.

.:Presentación del producto. Una herramienta muy eficiente para la venta es como luce el producto ante la vista del comprador. Los peces deben de verse frescos, apetitosos, con los colores naturales y deben ser exhibidos en lugares higiénicos ya sea este lugar: a la orilla del estanque, en una nevera para la venta en el vecindario, en el mercado urbano, en el supermercado o para la exportación. Siempre recuerde que una mala experiencia de un comprador se puede convertir en un motivo de fracaso para los productores de tilapia.

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