Cultivo de peces en jaulas

Durante mucho tiempo el hombre ha usado trampas para la pesca en ríos, lagos y en el mar. Un paso lógico sería guardar algunos de los peces capturados en una trampa modificada, hasta tener suficientes para llevarlos al mercado. Se puede imaginar otro paso cuando ofrecían a los peces enjaulados algo de comida para evitar el canibalismo y depredación entre ellos, mientras los peces eran almacenados. Si el tiempo de almacenamiento se prolongaba, los peces tenían tiempo para crecer en la jaula. Así posiblemente, nació la idea de cultivar peces en jaulas.

Peces y otros organismos acuáticos pueden ser cultivados en jaulas flotantes fabricadas de una variedad de materiales naturales y sintéticos. La más importante ventaja de las jaulas es permite el uso de grandes cuerpos de agua, naturales o artificiales, para el cultivo de peces.

Otras ventajas de cultivar peces en jaulas incluyen:

· Es fácil de manejar y observar los peces en una jaula.

· Los peces reciben oxígeno y se diluyen los desperdicios del cultivo por

medio del movimiento natural del agua a través de la malla y la jaula.

· Los peces en una jaula están protegidos de los depredadores.

· Se puede sembrar y cosechar los peces en jaulas con facilidad.

Ahora, colocar peces en jaulas presenta algunas desventajas o problemas al piscicultor, los cuales son:

· Los peces pueden ser robados con facilidad de una jaula.

· Los peces pueden escapar de la jaula si se rompe o se daña la malla.

· Los problemas de patologías son mas frecuentes entre los peces cultivados

en jaulas.

· Mayormente no tenemos control sobre la calidad del agua en lagos y otros

cuerpos grandes de agua.

· El engorde de los peces en jaulas es 100% en base del suministro de un

alimento concentrado.

Los lados y el fondo de la jaula, hechos de malla, dejan pasar el agua pero retienen los peces adentro. Cada jaula debe tener una tapadera para evitar la depredación por aves rapiñas y otros animales. Algunas especies de peces crecen mejor no en la luz directa, sino en la sombra de una tapadera sólida.

La ganancia de peso de los peces en las jaulas depende casi exclusivamente en la calidad y cantidad de la dieta artificial ofrecida. Como que la jaula limita el movimiento de los peces, toda su nutrición proviene del alimento concentrado ofrecido. Es muy importante ofrecer el alimento a los peces enjaulados en varias porciones diarias.

Es muy importante utilizar alimentos peletizados en engordar peces en jaulas. Una fracción de los alimentos peletizados puede pasar por la malla y salir de la jaula. Se debe colocar una malla fina al nivel de la superficie del agua en el interior de la jaula, la cual actuará como un retén del alimento.

Es fácil para un ladrón sacar una jaula de un lago y llevarse todos los peces. También, una ruptura o daño en la malla puede resultar en el escape de los peces y una pérdida económica importante para el piscicultor.

Las jaulas deben ser colocadas de tal forma que permite un movimiento de agua por ellas y fácil acceso por el responsable del cultivo. Se recomienda implementar un programa de monitoreo de la calidad del agua dentro y fuera de las jaulas. También se debe inspeccionar las jaulas para detectar a tiempo cualquier problema con el sistema de flotación y daños a la malla.

Figura 2.5. Una jaula redonda de 1 metro de diámetro. La tapadera tiene un anillo de malla fina como retén del alimento.

Figura 2.6. Una jaula rectangular grande de 120m³ de volumen útil para el cultivo de peces y con espacio para la familia del piscicultor.